黒トリュフの調理方法:レシピご紹介〜トリュフ屋(トリュフマート)の通信販売

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手打ちパスタのカルボラーナ風
手打ちパスタのカルボラーナ風 手打ちパスタのカルボラーナ風
手打ちパスタのカルボラーナ風 手打ちパスタのカルボラーナ風

      1). フライパンに生クリームを入れ、弱火で温めます。
        沸いてきたら、一旦火を止めます。

      2). 別の鍋でパスタをゆでます。
手打ちパスタのカルボラーナ風 手打ちパスタのカルボラーナ風

      3). パスタがゆで上がったら 1).のフライパンに入れ、
        黒コショウ、パルメザンチーズを加え、

      4). さらに卵黄を加えて混ぜ合わせます。
手打ちパスタのカルボラーナ風 手打ちパスタのカルボラーナ風

      5). 皿にパスタを盛り付けて、黒コショウ、そして

      6). トリュフ、パルメザンチーズを盛ってできあがり。

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パルメザンチーズの石焼リゾット パルメザンチーズの石焼リゾット
パルメザンチーズの石焼リゾット
パルメザンチーズの石焼リゾット パルメザンチーズの石焼リゾット

      1). 生米を、ブイヨンで煮ます。
       (途中で塩・コショウを加えます。)

      2). 適度なかたさになったら 生クリームを加え、
        ひと煮立ちさせ、
パルメザンチーズの石焼リゾット パルメザンチーズの石焼リゾット

      3). バターとパルメザンチーズを混ぜ込んだら、

      4). 石焼き用の器に移し、さらに火にかけます。
パルメザンチーズの石焼リゾット パルメザンチーズの石焼リゾット

      5). あまり熱を通さないように、
        火から上げる間際にトリュフを飾り、

      6). パルメザンチーズと黒コショウを盛ってできあがり。



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 18時〜20時、20時〜21時

 配達希望日が指定出来ます。

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 当店では発送の際、全ての商品に対し
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